In der Region Veneto aus der Umgebung Venedigs, weiß man diesen kulinarischen Begleiter gerne zu schätzen. Strohgelbe Farbe, dazu ein äußerst angenehmer Apfelduft, reich und voll im Geschmack. Hervorragend zu Geflügel, Fisch, Nudelgerichten mit Lachs oder nur so zum Vergnügen.